食品专业英语建议修吗（食品工业科技参考文献

食品专业英语是食品科学与工程专业本科生的一门提高性专业课程，肩负着提高食品专业类学生英语科技文献阅读、翻译和写作能力的任务。通过专业英语的学习，使学生具备一定的食品专业英语词汇和专业术语，掌握食品专业英语文献的写作结构和翻译技巧，对专业外文期刊有所了解，能够使用英语撰写专业文献摘要和文章、阅读专业相关的外文期刊。

1、食品专业英语建议修吗？

建议修。

食品专业英语是食品科学与工程专业本科生的一门提高性专业课程，肩负着提高食品专业类学生英语科技文献阅读、翻译和写作能力的任务。通过专业英语的学习，使学生具备一定的食品专业英语词汇和专业术语，掌握食品专业英语文献的写作结构和翻译技巧，对专业外文期刊有所了解，能够使用英语撰写专业文献摘要和文章、阅读专业相关的外文期刊。

近年来，随着世界经济一体化和食品专业技术的全球化发展，各高校对食品专业类人才培养方案做出新的调整：不仅要求我们学生具备扎实的专业技能，更要有学习和引进国外食品行业先进技术的能力，真正做到掌握国内外食品科技发展动态。这便意味着具有一定的专业英语文献阅读和翻译能力是食品专业本科生最基本的要求。因此，专业英语教学在整个食品学科中扮演着越来越重要的角色

2、前列腺癌根治术后如何饮食及生活起居？

前列腺癌患者饮食指导

对于前列腺患者来说，吃是个很大的问题，这不能吃，那不能吃。搞得很多患者满头问号？能吃什么？有详细的清单吗？

有！以下以植物为基础的饮食，有助于改善患者整体健康，对于前列腺癌患者，不妨尝试开始这种饮食，如果你:

? 能够吃得很好；

? 没有产生治疗副作用；

? 正在管理体重。

基于植物性基础的饮食结构

美国癌症研究所(American Institute for Cancer Research)新推出提倡食用富含维生素、矿物质、纤维和植物化学物质的食物，这些营养素对整体健康和保护细胞非常重要。

食物分解

? 盘子里三分之二的食物都是色彩丰富的植物性食物，包括不含淀粉的蔬菜、一些水果、高纤维豆类和全谷物。

? 每日目标3.5-6份蔬菜和水果。

? 每周红肉的总摄入量限制在18盎司（约510克）以下，避免高硝酸盐的加工肉类。

? 限制加工过的包装食品，精制糖和淀粉，将盐的摄入量限制在每天2300毫克或更少。

1份水果等于：

? 一个棒球大小的；

? 17个葡萄；

? ?杯水果罐头；

? ?杯干果；

? ?杯100%果汁。

1份蔬菜等于：

? 一杯生蔬菜；

? ?杯煮熟的蔬菜；

? ?杯蔬菜或番茄汁。

吃

主要营养物质

脂肪

研究表明，饱和脂肪的摄入与激素的增加之间存在关联。可能促进前列腺癌细胞更高水平的生长。饱和脂肪含量高的食物包括黄油、巧克力、椰子、冰淇淋、全脂牛奶、奶酪、红肉和家禽皮。

Ω-3脂肪酸

Ω-3脂肪酸通常存在于几种鱼类中。几项研究表明，它们可能有助于预防前列腺癌。Ω-3脂肪酸包括-亚麻酸(ALA)； EPA； DHA。

食物来源包括： ? 三文鱼、鲱鱼、大比目鱼、金枪鱼、沙丁鱼和其他富含脂肪的鱼类，每周至少吃2-3次，每次3-4盎司。

? 核桃(ALA形式提供)： ?杯碎核桃含有2.7克Ω-3脂肪酸。

? 亚麻籽优于亚麻籽油(ALA形式):一汤匙亚麻籽粉中含有1.6克Ω-3脂肪酸。

硒

一些有限的研究表明低硒水平和前列腺癌风险增加存在联系。

硒的食物来源包括巴西坚果、鱼类、全谷物和家禽。

植物雌激素

植物雌激素是一种植物性化合物，存在于多种食物中，比如大豆。它们提供许多健康益处，可能对前列腺癌有积极影响，大豆中的异黄酮和亚麻籽中的木脂素对患者身体有好处。

? 异黄酮似乎对某些患者有预防前列腺癌的作用，富含异黄酮的食物包括豆浆、豆腐、毛豆和大豆坚果，最好选择全食物来源。

? 一些关于亚麻籽中木脂素的研究并没有为前列腺癌的预防提供令人信服的证据；然而，前列腺癌患者可以从食用亚麻籽中获益。为了更好的吸收，每天食用2-3茶匙亚麻籽粉。如果购买的是磨碎的亚麻籽，打开包装后放入冰箱保存。

文章来源：《食品工业科技》 网址: http://www.spgykjzz.cn/zonghexinwen/2022/1221/929.html